觉得自己没文化,来这吃饭,觉得自己没啥文化,好想我的体育老师...啊

作者: 发布时间:2018-01-20 15:36:52
导读: 刚一进门,就很想念我的体育老师把粗犷的西北菜做得很精致招牌菜还小的可怜CBD很适合商务宴请的一家店丨老师!救我!丨国?酒?车?且?一进门,看到这面墙上的字

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刚一进门,就很想念我的体育老师

把粗犷的西北菜做得很精致

招牌菜还小的可怜

CBD很适合商务宴请的一家店

觉得自己没文化,来这吃饭,觉得自己没啥文化,好想我的体育老师...啊

丨老师!救我!丨

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国?酒?车?且?一进门,看到这面墙上的字,能认出的没几个。都说我的体育是语文老师教的,所以特别想念我的体育老师。

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1  西北的肉啊,这样吃 

丨牛气冲天丨

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牛气冲天,很受欢迎的一道菜。店员会在你面前把菜淋在锅巴上,用勺子把锅巴再敲碎。

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锅里有萝卜块,土豆块和牛肉,个人偏爱这口敲碎的锅巴。吃起来脆脆的,很香口。

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选用的是牛坑腩的部位,肥瘦相间,恰到好处,吃起来特别入味。


丨长安葫芦鸡丨

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葫芦鸡的特色就是皮酥肉烂,据说是因为外形酷似葫芦而得名。用刀叉勺子轻轻拆解,就能轻易吃到脱骨的鸡肉。


丨石烹鱼丨

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生的鱼片,现场下锅,浇上热汤,鱼片在石头上不到一分钟就烹熟了。

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汤汁喝起来酸酸的很爽口,鱼片嫩口,如果舀到了石头,请不要惊讶,这本来就是配料之一呢~


丨手抓羊肉丨

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这里的羊肉来自宁夏盐池滩,每天都要用掉3-4只。没有太多的膻味,搭配椒盐和辣椒两壶调味料,肥而不腻。



2  这里的招牌菜小得可怜 

丨一口肉夹馍丨

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明档厨房,可以看到招牌菜肉夹馍的制作过程。每一块控制在45g饼,特制的枣木擀面杖,最后放在这“霸气”的鏊子上烤下焗。

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标准的馍必须有的3要素:虎背,双圈,菊花心。看看你吃的馍有没有像老虎花纹的饼面,带着两个圈,最中心还有菊花心。

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这里的肉夹馍。最大的特点就是小,大概老板是希望大家能留点肚子吃其他菜。干脆叫一口肉夹馍?


丨用北京烤鸭的方式吃肉酱饼丨

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肉酱饼的吃法跟北京烤鸭很像,打开饼皮,按着顺序把肉,大葱,青瓜丝等等一起包在里面。自己动手,丰衣足食。

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一口下去,京葱的辣,青瓜丝的爽脆,还有涂满酱料的肉的香口,记得趁热吃~


丨羊肉面丨

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路过明档,也可以看到擀面的师傅在制作你的面条,加入了熬制的骨头汤,再放入几片吃了暖胃的羊肉。

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冬天来一碗热腾腾的羊肉面,感觉秋裤都不用穿了~



3  那些适合商务宴请的菜

丨霸王别姬丨

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老气又正经的菜名,霸王别姬。搭配来自陕西的家乡菜:木耳,土豆干以及笋干。这才是这只鸡霸气的地方吧~

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陕西的笋干,咬起来脆脆的又带着点韧劲,土豆干口感也很特别。多少人在这里吃出了乡味。


丨椒麻鲈鱼丨

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已经把鱼肉都片好了,在最后那一刻浇上爆炒的青椒,椒麻的口感。


大秦糯蹄

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冒着仙气的猪蹄,软糯中带着一点嚼劲,满满的胶原蛋白。一改陕西菜的粗犷,连摆盘也特别细致,仿佛在宫廷吃饭。


丨一品牛肩丨

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如果喜欢吃牛肉,可以试试一品牛肩,切成一块块,油炸得酥脆,挤上小金桔增加点清爽的口感。

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一品牛肩还是牛气冲天,用的都是这种牛坑腩。看这雪花,肉质是不错的。


花开富贵

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一道奶白菜,摆盘成了花朵绽放的模样。上面挤了细细的沙拉酱和蟹子。难怪不少人请客吃饭都推荐这家,很适合宴请。



4  这里的凉皮很风骚

丨关中凉皮丨

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这里的凉皮有点风骚,不仅有原味,还有红色和绿色的。红绿两坨分别是由胡萝卜汁和菠菜汁调制而成的纯天然面皮。


丨千层黄瓜脆丨

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千层黄瓜脆:粗犷的陕西菜系,能把黄瓜切成这样,也是一种用心。如果你吃了些重口味的陕西菜,啃上几卷黄瓜条,脆爽解腻。


丨老陕菜丨

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老陕菜:陕西地道农家菜,陕西岐山醋调制的汤底,加入莲藕片,菠菜,白菜,豆芽以及花生米,好清爽。



5  充满秦汉文化的一家店

丨在城墙边上吃饭丨

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除了一进门的那面写满你看不懂的字的墙,走进去也是各种汉瓦、篆字、兵马俑雕像。这面堆满秦砖的墙,感觉就像在城墙边吃饭。


丨精致的陕菜丨

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一家特别适合商务宴请,家庭聚餐的店。大堂的格局很方正,包房也布置得相当大气。每个包房名称使用了陕西各地地名,多了一点历史感。


丨“斗“字理念的格局丨

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据说设计这家店的时候,为了符合历代了秦汉文化的方正,按照“斗”的理念来设计的,格局都是方方正正的。

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大堂的座位也都有相应的间隔距离,保证了每一张桌子的私人空间,不至于太过喧闹。


丨号外!被客人逼着出工作餐了丨

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开在福田CBD,还被逼着出了中午的工作套餐,35元左右/份。有肉有青菜有水果,还有汤羹以及餐后酸奶,28号开卖。


聊一聊你的老师

上学期间,你最擅长的功课是什么?

学得最烂的是哪门?

说说你印象最深的一个老师吧

你们现在还有联系吗?

欢迎在评论区留言告诉我们哦~




店家信息


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【店名】大秦小宴

【地址】福田区福华三路皇庭广场L1层东门口

【电话】0755-88356969

【人均】90元左右

觉得自己没文化,来这吃饭,觉得自己没啥文化,好想我的体育老师...啊作者:脸大大

学霸请加我~

微信:bbface0001


戳这,看《 这家店难找就算了,连屋顶都没有

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